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校党委常委、副校长黄勇深入新厂校区食堂指导食品安全工作
时间:2026-06-18 点击: 作者: 来源:

(后勤管理处 李海超)为从严抓实校园食品安全管理,切实筑牢校园食品安全防线,6月17日,校党委常委、副校长黄勇带队深入新厂校区食堂开展食品安全专项检查,后勤管理处相关负责人陪同检查。

黄勇实地查看了食堂后厨加工区、食材库房、消毒间、食品留样柜、售卖窗口等重点区域,仔细核查食材进货查验台账、索证索票、生熟分开操作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理及燃气安全、明厨亮灶运行等落实情况,现场指出薄弱环节并明确整改要求。

黄勇强调,校园食品安全是不可触碰的安全红线,食堂管理方要切实扛起主体责任,严把食材采购入口关,规范加工制作全流程,抓实日常自查与问题闭环整改;持续加强从业人员业务培训,主动收集师生就餐意见,在严守安全底线的基础上优化菜品、提升服务,不断提高师生就餐满意度。

 

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